Palačinke punjene Nutellom i bananama jedan su od onih deserata koji nestanu sa stola brže nego što ih stigneš složiti. Mekane, tanke palačinke, kremasta Nutella i slatke zrele banane zajedno čine kombinaciju s kojom stvarno nema greške.
Ovaj recept idealan je kad želiš nešto brzo, jednostavno i provjereno fino. Ne treba ti puno sastojaka, priprema traje kratko, a rezultat izgleda kao da si se potrudio puno više nego što stvarno jesi. Upravo zato ove palačinke odlično prolaze za doručak, vikend desert ili kad ti se jednostavno jede nešto slatko navečer.
Najbolji dio? Možeš ih dodatno obogatiti šlagom, sjeckanim lješnjacima, preljevom od čokolade ili kuglicom sladoleda od vanilije. Jer ako već radiš palačinke s Nutellom, nema smisla stati na pola puta.
Sastojci
Za palačinke:
200 g glatkog brašna
2 jaja
400 ml mlijeka
1 žlica šećera
prstohvat soli
1 žlica otopljenog maslaca ili ulja
Za punjenje
4–6 žlica Nutelle
2 zrele banane, narezane
Za posluživanje
šlag, šećer u prahu ili dodatna Nutella
Priprema
Izmiksaj jaja i mlijeko, dodaj brašno, sol i šećer, umiješaj maslac. Ostaviti smjesu 10 minuta da odstoji.
Zagrij tavu, ulij malo smjese i peci palačinke 1–2 min po strani. Svaku palačinku premaži Nutellom, dodaj banane i urolaj.
Po želji ukrasi šlagom, Nutellom ili šećerom u prahu.
Savjeti i trikovi
- Za ekstra sočne palačinke, dodajte jednu žličicu jogurta u smjesu.
- Nutellu možete malo zagrijati da bude lakše maziva.
Najčešće greške
- Palačinke se lijepe → premalo masnoće u tavi ili tvoja tava nije dobro zagrijana.
- Nutella curi → stavi manje i presavij palačinku odmah nakon mazanja.
Kako ih čuvati
- Hladnjak: 1–2 dana u hermetički zatvorenoj posudi.
- Zamrzavanje: mogu se zamrznuti, a potom podgrijati u pećnici ili tosteru.
FAQ
Mogu li koristiti drugo voće?
Naravno, jagode, borovnice ili maline super funkcioniraju.
Mogu li napraviti vegansku verziju?
Zamijeni jaja s pireom od jabuke i mlijeko s biljnim napitkom.
Mogu li ih napraviti unaprijed?
Da, ali najbolje je puniti neposredno prije posluživanja.