Postoje kolači koji izgledaju posebno elegantno, a zapravo ih možete napraviti bez puno kompliciranja. Kolač s piškotama i vanilijom upravo je jedan od njih.

Mekane piškote, lagana krema od vanilije i nekoliko slojeva koji izgledaju lijepo kada se prerežu čine ovaj desert odličnim izborom za goste, obiteljska okupljanja ili vikend kada vam se jede nešto slatko.

Najbolje od svega je što ne treba puno vremena, a rezultat izgleda kao da ste se puno više trudili.

Sastojci

Za kremu:

1 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
150 g šećera
1 vanilin šećer
200 g maslaca

Za slaganje:

300 g piškota
200 ml mlijeka za umakanje piškota

Za završni sloj:

250 ml slatkog vrhnja za šlag
malo naribane čokolade ili keksa za posipanje

Priprema

Odvojite oko 200 ml mlijeka pa u njemu razmutite puding, šećer i vanilin šećer.

Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja. Dodajte razmućeni puding i kuhajte dok se krema ne zgusne. Kremu pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi. Maslac sobne temperature izmiksajte pa ga dodajte u ohlađenu kremu. Miksajte dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu.

Piškote kratko umočite u mlijeko. Na dno kalupa složite prvi red piškota. Preko njih rasporedite dio kreme. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Zadnji sloj treba biti krema.

Istucite slatko vrhnje i rasporedite ga po vrhu kolača. Pospite naribanom čokoladom ili mrvicama keksa.

Kolač stavite u hladnjak na najmanje 3 sata prije rezanja.

Savjeti za još bolji kolač

• Piškote nemojte predugo namakati kako se ne bi raspale.
• U mlijeko za umakanje možete dodati malo kave ili ruma.
• Za laganiju verziju dio maslaca možete zamijeniti mascarpone sirom.
• Kolač je najbolji kada odstoji preko noći.

Čuvanje

Kolač čuvajte u hladnjaku do 4 dana. Najbolje ga je držati pokrivenog kako ne bi upio mirise iz hladnjaka.

FAQ

Mogu li koristiti kekse umjesto piškota?

Možete, ali piškote daju mekšu teksturu.

Mogu li koristiti gotovi puding?

Možete, ali domaća krema ima puno bolji okus.

Mogu li dodati voće?

Da, jagode, maline ili banane odlično se slažu s vanilijom.