Kad trebate nešto slatko na brzinu, lisnato tijesto i jabuke spašavaju stvar bolje od većine ljudi koje znamo.
Ovaj desert je jednostavan, hrskav i gotov bez puno posla. Dovoljno je nekoliko osnovnih sastojaka, malo cimeta i pećnica koja će odraditi svoj dio posla.
Rezultat je mirisan kolač koji izgleda lijepo, a odlično se slaže uz kavu, čaj ili kuglicu sladoleda od vanilije.
Sastojci
1 pakiranje lisnatog tijesta
3 veće jabuke
50 g šećera
1 vanilin šećer
1 žličica cimeta
20 g maslaca
1 jaje za premazivanje
šećer u prahu za posipanje
po želji: sjeckani orasi ili grožđice
Priprema
Jabuke ogulite i narežite na tanke ploške. Pomiješajte ih sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom.
Lisnato tijesto razvaljajte ako je potrebno. Prebacite ga na lim obložen papirom za pečenje.
Po sredini tijesta rasporedite jabuke. Dodajte male komadiće maslaca. Po želji pospite orasima ili grožđicama. Rubove tijesta lagano preklopite prema unutra.
Rubove premažite razmućenim jajetom. Pecite na 200 °C oko 25 minuta dok tijesto ne postane zlatno i hrskavo.
Ostavite desert nekoliko minuta da se ohladi. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Savjeti za savršen desert
- Koristite kiselkaste jabuke jer daju bolji balans okusa.
- Lisnato tijesto treba biti hladno prije pečenja.
- Nemojte stavljati previše nadjeva kako tijesto ne bi omekšalo.
- Desert je odličan i uz kuglicu sladoleda od vanilije.
- Za još ljepši izgled dodajte malo cimeta i šećera po rubovima.
Najčešće greške
Zašto lisnato tijesto nije hrskavo?
Nadjev je pustio previše tekućine.
Zašto su jabuke pretvrde?
Narezane su na predebele komade.
Zašto tijesto nije naraslo?
Pećnica nije bila dovoljno zagrijana.
Kako čuvati desert?
Desert možete čuvati do 2 dana na sobnoj temperaturi. Najukusniji je isti dan kada se ispeče.
FAQ
Mogu li koristiti kruške umjesto jabuka?
Da, kruške su odlična alternativa.
Mogu li koristiti gotovo lisnato tijesto?
Da, to i jest najjednostavnija opcija.
Mogu li dodati orahe?
Da, odlično se slažu s jabukama i cimetom.
Mogu li desert pripremiti unaprijed?
Možete pripremiti nadjev ranije, ali tijesto pecite neposredno prije posluživanja.