Zamislite rođendansku proslavu iz djetinjstva – stol prepun smijeha, balona i mirisne čokolade koja mami osmijeh na lice svakome. Upravo takav osjećaj budi rođendanska Kinder torta je desert koji spaja sladak okus omiljenih Kinder čokoladica i kremastu teksturu biskvita, čineći svaki zalogaj malom čarolijom.
Ova torta je kombinacija nježne kreme, sočnih biskvita i Kinder čokoladica koje skrivaju iznenađenja u svakom sloju. Njezin retro šarm podsjeća na djetinjstvo, dok veseli, šareni izgled torte odmah privlači poglede i savršena je za rođendane, proslave ili posebne trenutke kada želite impresionirati obitelj i prijatelje.
Priprema je jednostavna, a rezultat je torta koja izgleda profesionalno, ali zadržava domaću toplinu i onu nostalgičnu atmosferu koju svi volimo. U nastavku vas čeka detaljan recept, praktični savjeti i trikovi kako svaki sloj učiniti savršeno kremastim i ukusnim.
Sastojci:
Biskvit:
4 jaja
120 g šećera
120 g glatkog brašna
2 žlice kakaa u prahu
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
Krema:
250 g mascarpone sira
200 ml vrhnja za šlag
100 g mliječne čokolade
80 g Kinder čokoladica (npr. Kinder Bueno ili Kinder Čoko-Bons), sitno nasjeckane
2 žlice šećera u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
Dekoracija:
kinder čokoladice za ukrašavanje
čokoladne mrvice ili naribana čokolada
svježe bobičasto voće po želji
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite kalup (22–24 cm) papirom za pečenje. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke izmiksajte s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Žumanjke umutite sa šećerom dok ne postanu svijetli i pjenasti. Prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo dodajte žumanjcima i lagano promiješajte. Pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka da smjesa ostane pjenasta. Izlijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 25–30 minuta dok čačkalica ne izađe čista. Ohladite biskvit na rešetki.
Za kremu umutite vrhnje za šlag sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsto. U drugoj zdjeli lagano izmiksajte mascarpone sa vanilijom, a zatim pažljivo umiješajte umućeno vrhnje. Dodajte otopljenu mliječnu čokoladu i sitno nasjeckane Kinder čokoladice, miješajući nježno da krema ostane pjenasta i kremasta.
Ohlađeni biskvit prerežite na dva ili tri sloja, ovisno o željenoj visini torte. Na prvi sloj rasporedite polovicu kreme i nekoliko nasjeckanih Kinder čokoladica, zatim poklopite drugim slojem biskvita i premažite ostatkom kreme. Ukrasite vrh čokoladicama, čokoladnim mrvicama ili svježim bobičastim voćem po želji. Ostavite tortu u hladnjaku najmanje 3–4 sata, idealno preko noći, da se svi slojevi stisnu i okusi sjedinjuju.
Za dodatni efekt, mascarpone držite na sobnoj temperaturi prije miksanja, a za savršene kriške koristite nož malo zagrijan u toploj vodi. Kinder čokoladice možete umiješati i u sredinu torte i posuti na vrh za dodatni “wow” efekt. Ova torta je idealna za rođendane, proslave ili posebne trenutke kada želite sladak desert koji izgleda impresivno, a osvaja okusom.