Kraljica dizanih kolača – naša verzija orahnjače
Postoje recepti koji nisu samo recepti, oni su mali podsjetnici na rituale koji se prenose tiho, gotovo neprimjetno, kroz generacije. Orahnjača je upravo takva. Nema tu velike filozofije, a opet,…
Sočni kolač od mrkve sa mascarpone kremom
Zašto je ovo najbolji kolač od mrkve koji ćete ikad probati? Zaboravite sve što ste mislili da znate o kolaču od mrkve! Znamo, većina recepata nudi suhi biskvit i preslatku…
Škola pečenja: nema više grudica! Kako do najglađe smjese za palačinke
Zašto je prva palačinka stvarno loša (i kako to popraviti)? Koliko ste puta čuli da se prva palačinka uvijek baca? Vjerojatno bezbroj! To nije nikakvo praznovjerje, već čista fizika i…
Trokuti sa sirom koji vraćaju uspomene
Postoji nešto čarobno u tom savršenom spoju: kada se tanki, zlatno-žuti listovi lisnatog tijesta pretvore u hrskavu, prozračnu školjku, a unutrašnjost skriva tajnu kreme koja se topi u ustima. Ovi…
Kako spasiti stare banane i dobiti odličan kolač – Banana bread
Jesu li se u vašoj kuhinji našle one tamne, točkaste banane? One koje su prešle fazu za doručak, ali su savršeno zrele za velika djela! Nemojte ih baciti – one…
Zaronite u najslađe uspomene djetinjstva uz Dunavske valove
Postoje mirisi koji nas katapultiraju ravno u djetinjstvo, a miris biskvita natopljenog višnjama je definitivno na prvom mjestu! Dunavski valovi nisu samo kolač, oni su topla, sočna uspomena na nedjeljna…
Churros: ekspresni put u Španjolsku i savršena hrskavost!
Postoje deserti koji samo popravljaju dan, a onda postoji Churros. Znate ono kad vam je potrebna utjeha, a ujedno želite i nešto spektakularno hrskavo? E, pa, Churros je odgovor!…