Muffini koji spašavaju prezrele banane
Postoje recepti koji nastanu iz planiranja… a postoje i oni koji nastanu jer na kuhinjskom pultu stoje prezrele banane i tiho te gledaju, moleći da ih spasiš od bacanja. Ovi…
Kako napraviti kekse s bijelom čokoladom i brusnicama
Ako postoji desert koji uvijek spašava stvar, onda su to keksi. Ne torte, ne kolači na tri kata, nego baš keksi, oni koji se peku brzo, mirišu još brže i…
Naked cake sa smokvama, medom i mascarpone kremom
Ovaj Naked cake sa smokvama i medom prava je harmonija jednostavnosti i raskoši. Mekani, sočni biskvit savršeno nosi svilenkastu mascarpone kremu koja se nježno širi po slojevima, dok svježe smokve…
Slatke bruschette s kruškama, medom i orasima
Onaj trenutak kad u kuhinji imaš lisnato tijesto koje čeka svoju priliku, nekoliko zrelih krušaka koje su na granici savršenstva i potrebu da napraviš nešto slatko, ali ne teško. Ne…
Od jednostavnog tijesta do raskošnog Panettonea
Kad se miris Panettonea počne širiti kuhinjom, osjeti se onaj trenutak kad obični dan postaje poseban. Taj raskošni talijanski kolač, prepun kandiranog voća, grožđica i arome citrusa, nije samo desert,…
Štrudla s jabukama i cimetom koja miriši na dom i djetinjstvo
Jesen je stigla, a s njom i mirisi koji najavljuju domaće trenutke u kuhinji. Štrudla s jabukama i cimetom savršen je primjer kako obični sastojci mogu stvoriti izuzetan desert. Hrskavo…
Bezglutenski klasik u mini izdanju
Mini bezglutenske pite s višnjama jedan su od onih deserata koji odmah vraćaju povjerenje u bezglutensko pečenje. Prhko tijesto koje se ne mrvi, sočno punjenje koje se prirodno zgusne i…
Galette od šumskog voća u svom najljepšem, rustikalnom izdanju
U francuskoj kuhinji galette nije bio kolač za svečane prilike, nego svakodnevni desert koji se radio brzo, često i bez recepta zapisanog na papiru. Tijesto se razvaljalo koliko je trebalo,…
Kremšnita – desert koji spaja generacije i domaće uspomene
Postoje slastice koje samo izgledaju dobro, i onda postoje one koje vas, doslovno, vrate u prošlost to je Kremšnita. Iako je nazivaju jednostavnom, malo je kolača koji izazivaju takvu emocionalnu…
Medena pita za blagdanske i posebne prilike
Medena pita nije samo desert, ona je mala povijesna priča u svakom zalogaju. Njena aroma odmah priziva toplinu doma, miris cimeta, vanilije i, naravno, meda koji daje posebnu slatkoću i…
Linzeri – klasik koji osvaja svakim zalogajem
Linzeri s nisu samo obični keksi, oni su mala povijesna priča u svakom zalogaju. Njihov naziv dolazi od austrijskog grada Linza, gdje su prvi put zabilježeni u 17. stoljeću, a…
Talijanski suhi keksi za kavu i popodnevni užitak
Biscotti, poznati i kao talijanski suhi keksi, jedno su od onih jela koja su toliko jednostavna, a opet toliko posebna da ih je teško zaboraviti. Njihova priča seže stoljećima unatrag,…