Zašto je prhko tijesto temelj svake slastice? Prhko tijesto (često zvano i pâte sablée) baza je stotina deserata od tartova, keksića, pita do linzera. Iako se sastoji od samo nekoliko…
Kategorija: Škola pečenja
Škola pečenja: nema više grudica! Kako do najglađe smjese za palačinke
Zašto je prva palačinka stvarno loša (i kako to popraviti)? Koliko ste puta čuli da se prva palačinka uvijek baca? Vjerojatno bezbroj! To nije nikakvo praznovjerje, već čista fizika i…