Jutro u mojoj kuhinji uvijek ima svoj mir i ritam. Sunce polako prolazi kroz prozore, lagani povjetarac nosi miris maslina s terase, a stol je prepun ideja, bilježnica s receptima…
Kategorija: Pite. tartovi i galete
Mini tartovi s ricottom, limunom i maslinovim uljem
Postoje dani kada desert ne treba biti poseban po izgledu, nego po osjećaju koji ostavlja. Kada ne tražimo slojeve, glazure ni savršene rubove, nego nešto što se može pojesti polako,…
Kad se ricotta i med spoje u savršen tart
Ovaj tart nije desert koji te obori s nogu na prvi zalogaj. I baš u tome je njegova snaga. Nema slojeve koji se natječu za pažnju, nema teške kreme ni…
Linzer torta s bademima i džemom od malina
Ova linzer torta nije tu da se dokazuje. Ona je tu da se ispeče, nareže i pojede s guštom. Da stoji na stolu bez pompe, a da svi znaju zašto…
Crumble za dane kad želiš nešto toplo i slatko
Postoje dani kad ne tražiš desert koji impresionira, nego onaj koji utješi. Kad želiš nešto toplo, slatko i jednostavno bez vaganja, bez nervoze, bez “što ako ne ispadne”. Samo desert…
Slatke bruschette s kruškama, medom i orasima
Onaj trenutak kad u kuhinji imaš lisnato tijesto koje čeka svoju priliku, nekoliko zrelih krušaka koje su na granici savršenstva i potrebu da napraviš nešto slatko, ali ne teško. Ne…
Štrudla s jabukama i cimetom koja miriši na dom i djetinjstvo
Jesen je stigla, a s njom i mirisi koji najavljuju domaće trenutke u kuhinji. Štrudla s jabukama i cimetom savršen je primjer kako obični sastojci mogu stvoriti izuzetan desert. Hrskavo…
Bezglutenski klasik u mini izdanju
Mini bezglutenske pite s višnjama jedan su od onih deserata koji odmah vraćaju povjerenje u bezglutensko pečenje. Prhko tijesto koje se ne mrvi, sočno punjenje koje se prirodno zgusne i…
Galette od šumskog voća u svom najljepšem, rustikalnom izdanju
U francuskoj kuhinji galette nije bio kolač za svečane prilike, nego svakodnevni desert koji se radio brzo, često i bez recepta zapisanog na papiru. Tijesto se razvaljalo koliko je trebalo,…
Rustikalna pita od dunja i badema
Ova pita od dunja i badema nije desert koji se radi usput. Ona je mala jesenska ceremonija. Onaj trenutak kad dunje prvi put zamirišu dok se kuhaju, kad se kuhinja…
Kremasti tart s breskvama i marelicama – savršen za ljetne večeri
Ljeto je sezona svježeg voća, a što bolje simbolizira toplu i sočnu čaroliju ljeta od tarta s breskvama i marelicama? Ovaj kremasti i hrskavi desert spaja bogatu kremu s aromatičnim…
Bezglutenski desert koji oduševljava: tart s malinama
Otkrijte kako pripremiti bezglutenski tart s malinama, desert koji spaja hrskavu, aromatičnu koru od bademovog i kokosovog brašna, kremastu mascarpone punu i svježe, sočne maline. Ovaj tart je savršen za…